ProMED-mail Archive Number 20100329.0981
Published Date 29-MAR-2010
Subject PRO/AH/EDR> Campylobacteriosis, unpasteurized milk – USA: (MI ex IN)
米国 FDAおよびいくつかの州保健局は、生乳の摂取によるカンピロバクター感染症 campylobacteriosisの発生を警告している。保健局は Michigan ミシガン州ですくなくとも 12件の確定例が報告されたと語った。本感染症の症状は下痢、腹痛、発熱など。Indiana インディアナ州 ミドルベリの酪農場 F** G** Dairyで生産された生乳に関係した感染症発生について、FDAは Michigan, Illinois, Indianaの防疫官と共同で調査を行っている。生乳は乳牛、羊、ヤギなどの有蹄動物からの低温殺菌処理していないミルクである。1987年以来、FDAは 州際通商 interstate commerce として供給される前に、人が消費する全てのミルク・パッケージの低温殺菌を義務付けている。低温殺菌 Pasteurizationは、決められた時間、特定の温度でミルクを加熱する過程で、腸チフス、結核、ジフテリアも含む病気の原因となる細菌を殺菌する。
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